… και επειδή κάποιες δεν καταναλώνουν αυγά κότας… μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή για να χαρούν όλα τα παιδάκια.
Αυγουλάκια – τρουφάκια
ΥΛΙΚΑ
1 τυρί φιλαδέλφεια
2 πακέτο γεμιστά μπισκότα
τρούφα πολύχρωμη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε με το χέρι. Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, πλάθουμε και δίνουμε σχήμα αυγού. Κατρακυλάμε τα αυγουλάκια στην τρούφα. Βάζουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
Ώρα για …φαγητό, ή για …μαθηματικά, ή μήπως για … διασκέδαση;;; Σίγουρα ώρα για όμορφες αναμνήσεις στην κουζίνα με γονείς και αδερφάκια.
Σήμερα θα δοκιμάσουμε μια πιο απλή συνταγή για τσουρέκια της φίλης μου της Ανδριανής, μιας και οι μικροί μας φίλοι δε φημίζονται για την υπομονή τους.
ΥΛΙΚΑ
1 ζαχαρούχο γάλα
200 γρ. μαγιά
3 κουτιά (από το ζαχαρούχο) χλιαρό νερό
2 κουτιά καλαμποκέλαιο
2 κουτιά ζάχαρη
4 αυγά και 1 για το άλειμμα από πάνω
1 μπέικιν
μαχλέπι, κακουλέ, μαστίχα
1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
2,5 και κάτι κιλά αλεύρι
Ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί. Προσθέτουμε τα στερεά στη συνέχεια. Ζυμώνουμε τα υλικά σε μια βαθιά λεκάνη. Δε θέλουν φούσκωμα. Μόνο στο τέλος τα αφήνουμε στο ταψί για λίγη ώρα πριν τα ψήσουμε.
Αλείφουμε με πινέλο χτυπημένο αυγό για να πάρουν όμορφο χρώμα και πασπαλίζουμε με σουσάμι, αν θέλουμε.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ώσπου να ροδίσουν.
Θα μοσχοβολήσει Πάσχα όλο το σπίτι!!! Καλή επιτυχία
Διάβασε με τη βοήθεια ενός μεγαλύτερου τις παροιμίες και προσπάθησε να καταλάβεις τι θέλουν να μας πουν.
Σιγά τα αυγά
Κάτσε στα αυγά σου
Έχασε τα αυγά και τα πασχάλια
Κοιμάται με τις κότες
Αυγά σου καθαρίζουν;
Θα μας κάνει το χρυσό αυγό!
Ακόμη δε βγήκε από το αυγό του…
Της γειτόνισσας το αυγό είναι πάντα πιο μεγάλο!
Οι παροιμίες είναι σύντομες φράσεις που εκφράζουν μια γνώμη, βγαλμένη από την εμπειρία της ζωής. Τις λέει ο λαός, οι άνθρωποι, από παλιά με σκοπό να συμβουλεύσουν τους νεότερους για διάφορα ζητήματα.
Ποια σου έκανε μεγαλύτερη εντύπωση; Ποια σου άρεσε; Ποια σου θυμίζει κάτι;
Θα ήθελα να μου αποδώσεις όποια θέλεις εσύ με ζωγραφική ή αυτοσχεδιασμό και να μου στείλεις μια φωτογραφία. Περιμένω με ανυπομονησία!!!!
Ρώτησε τον παππού ή τη γιαγιά σου αν ξέρουν κάποια παροιμία σχετική από παλιά.
Κόκκινο μου αυγουλάκι κόκκινο μικρό μου αυγό τι χαρά είναι που μου δίνεις έτσι που είμαι εγώ μικρό.
Στην Ελλάδα, τα αυγά αυτά βάφονταν κατά κύριο λόγο κόκκινα, ενώ σε άλλες χώρες τα αυγά βάφονται σε περισσότερα χρώματα και αρκετές φορές με περίτεχνα σχήματα. Τα αυγά βάφονται παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη. Μάλιστα έθιμα με τα πασχαλινά αυγά είναι η ανταλλαγή με τους νονούς των παιδιών, τους παππούδες και τις γιαγιάδες, το στόλισμά τους στο σπίτι σε όμορφα καλαθάκια και τέλος το τσούγκρισμα μετά το Χριστός Ανέστη το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Πριν από την κατανάλωσή τους, ιδιαίτερα στο πασχαλινό τραπέζι, ο καθένας διαλέγει το δικό του αυγό και το τσουγκρίζει με αυτό άλλου. Όποιος έχει το αυγό που δεν έσπασε, το τσουγκρίζει στη συνέχεια με το αυγό τρίτου και ούτω καθεξής μέχρι να αναδειχθεί αυτός που έχει το πιο ισχυρό αυγό. Στα μικρά παιδιά αρέσουν ιδιαίτερα και τα σοκολατένια αυγά.
Αλήθεια τι σχήμα έχει ένα αυγό; Μπορείτε να ζωγραφίσετε μόνοι σας σε διάφορα χαρτιά κανσόν ή από περιτυλίγματα. Μπορείτε να τα βάψετε με όμορφα χρώματα και σχέδια και να τα στολίσετε με υλικά όπως… χαρτοπετσέτες, μπαλάκια γκοφρέ, ρύζι, ζυμαρικά, κουμπιά, φτερά, στρας, χρυσόσκονη, κ.λπ. Δείτε μερικές ιδέες στις φωτογραφίες που ακολουθούν
Το Σάββατο του Λαζάρου είναι η μέρα πριν την Κυριακή των Βαΐων. Την ημέρα αυτή εορτάζεται η ανάσταση του Λαζάρου από τη Βηθανία, φίλου του Χριστού.
Το Σάββατο του Λαζάρου και η Κυριακή των Βαΐων έχουν τη μοναδική θέση στο εκκλησιαστικό έτος ως μέρες χαράς ανάμεσα στη Μεγάλη Σαρακοστή και το θρήνο της Μεγάλης Εβδομάδας.
Το Σάββατο του Λαζάρου φτιάχνουν ειδικά ψωμάκια που μοιάζουν με άνθρωπο τυλιγμένο σε σεντόνι και ονομάζονται λαζαράκια, ενώ τα παιδιά τραγουδούν τα λαζαρικά, κάλαντα ειδικά για την ημέρα, τα κάλαντα του Λάζαρου. Φορώντας ειδικές στολές τα κορίτσια (άσπρα φορέματα) γύριζαν από σπίτι σε σπίτι τραγουδώντας το Λάζαρο και εισέπρατταν μικρό φιλοδώρημα, χρήματα, αυγά, φρούτα ή άλλα φαγώσιμα. Τα έθιμα του Λαζάρου ιδίως κατά την Τουρκοκρατία είχαν κοινωνική σκοπιμότητα αφού έτσι οι κοπέλες μπορούσαν να βρεθούν εκτός σπιτιού και να γνωρίσουν αγόρια προκειμένου να ακολουθήσουν αρραβωνιάσματα και γάμοι.
«Που ‘σαι Λάζαρε που είναι η φωνή σου,
που σε γύρευε η μάνα κι αδερφή σου.
Ήμουνα στη γη στη γη βαθιά χωμένος,
κι από τους εχθρούς εχθρούς βαλαντωμένος.
Βάγια βάγια των Βαγιών τρώνε ψάρια τον κολιό,
και την άλλη Κυριακή τρώνε το παχύ αρνί»
Το οποίο τραγουδιέται στο ρυθμό του “Κάτω στο γυαλό”.
